El municipio de Santiago, Nuevo León, inició un programa piloto para producir y vender huevo orgánico. La meta es impulsar la economía rural y ayudar a las familias a generar ingresos propios.
Apoyo inicial con gallinas y recursos
En esta primera etapa, tres familias de La Cieneguilla, Las Margaritas y El Tejocote recibieron 100 gallinas ponedoras cada una. También recibieron alimento especial, asesoría técnica y atención veterinaria durante seis meses. El municipio ofreció un plan sencillo para que puedan vender los huevos de forma segura y rentable.
Producción y venta sostenible
Se espera que entre los primeros participantes se produzcan hasta 6,400 huevos al mes. Para apoyar el proyecto, se instalaron gallineros y se prepararon espacios amplios para que las aves pastoreen con libertad y seguridad.
Beneficios para las comunidades rurales
Con esta iniciativa, Santiago busca fortalecer la economía local y promover alimentos sanos y sostenibles. El programa impulsa el trabajo rural y fomenta prácticas responsables que favorecen a toda la comunidad.
